秘伝ダレをじっくり漬け込んだ牛ハラミが食べたい!スーパーでは見かけない希少部位をお取り寄せ通販でゲット!

秘伝ダレに漬けこんだ牛ハラミが絶品?!お取り寄せ通販「喜之助」の牛ハラミが美味しそうすぎる

焼肉に行くと必ず頼む“牛ハラミ”🐮🐮
食べ応えがあるのに脂肪分が少なくてヘルシーに食べられるので女子会焼肉でも人気のお肉でペロリと食べれちゃいます!(笑)
牛ハラミは焼肉部位ランキング人気No.2の部位でもあり脂肪と赤身のバランスがよく、やわらかい食感がやみつきになりますよね。

でも普通のスーパーで牛ハラミを見かけることってあまりなくないですか??
おうちで焼肉するときには牛ハラミを求めて近くのスーパーを探し回るのですがなかなか見つからないのです・・・

スーパーの店員さんに聞くと牛ハラミは赤身のように見えて「肉」ではないとのこと!!
ハラミは横隔膜の筋肉の一部で、内臓系(ホルモン)に分類されるためスーパーでは取り扱いがほとんどないそうです。

これまで普通の赤身のお肉だと疑いもしなかったのにホルモンだったなんてちょっと裏切られた気分になりました🥺(笑)

でも、カルビとかに比べてヘルシーで美味しいからおうち焼肉でも楽しみたい!
その店員さんが言うには

牛ハラミは精肉店や大型スーパー、デパートなどに取り扱いが多くて近所になかったらお取り寄せ・通販が間違いない!

とのことでした👀
早速通販サイトを調べるとタレに漬け込んだものから味付けなしのもの、値段もさまざまありましたよ♪

そこで今回は私が調べたなかで気になっている商品、秘伝ダレに漬け込んだ牛ハラミの通販サイト『喜之助』をご紹介していきます!

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焼肉部位人気ランキングNO.2の牛ハラミはわずかしか取れない希少部位!

焼肉に行ったら絶対に食べたい外せない部位はありますか?
私は牛ハラミ、カルビ、牛タンは必須で頼みます😋💗

焼肉部位人気ランキングによると・・・

1位:牛タン
2位:牛ハラミ
3位:カルビ
4位:牛ヒレ
5位:シャトーブリアン
6位:サーロイン
7位:ミスジ
8位:牛肩ロース
9位:イチボ
10位:ザブトン

参考:【人気投票1~29位】焼き肉の部位ランキング!みんなが好きな牛の部位は?

なんと私の好きなお肉が第1位~3位までランクインしていました👑✨
ご存じの方も多いように牛タンは牛の舌、カルビはあばら周辺のバラ肉のことを指しますよね!

これは初めて知って驚いたんですけど、ハラミは赤身のような見た目で、実は「カルビ」や「ロース」などの赤身肉には分類されず、内臓肉(ホルモン)の一種に分類されるそうです。
肺を支える横隔膜の筋肉の部分なんだそうですよ!!

また、ホルモンは通常のカルビやロースといった赤身のお肉とは別ルートで仕入れる必要があるので普通のスーパーではなかなかお目にかかれないのだとか!

ハラミの糖質は100gあたりわずか0.3gと低糖質でありながら噛み応えがある肉質・満足感があるので子供から大人まで美味しく食べられる部位で焼肉屋さんに行けば必ずメニューに並んでいますが、牛一頭から2~3㎏ほどしかとれない貴重なお肉らしいのです。

牛ハラミは普通のスーパーでの取り扱いがない上に牛一頭からもわずかしか取れない価値の高い部位なんですね😲

牛ハラミに含まれる体にやさしい栄養素って?

牛ハラミは低糖質なので糖質制限をしてるダイエット中の人におすすめの部位で、カルビやロースと比べても脂肪分が少なめ、赤身肉よりも約20%カロリーが抑えられます。

また、ハラミには『タンパク質』『カリウム』『鉄』『ビタミンB12』『亜鉛』の5つの体にやさしい栄養素が含まれています。

ご存じのとおり、タンパク質はエネルギーの元になるだけではなく、筋肉や臓器体内の調整に役立つホルモンの材料となり体に必要な栄養素です。

カリウムは細胞や血圧を正しく調整して体の状態を整えてくれます。鉄は血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの材料となり、ビタミンB12は血液を作る重要な役割をしています。

亜鉛は体の中では生成されな栄養素で食事から摂取する必要がありますが、不足すると免疫の低下や肌荒れにも繋がります。

このように牛ハラミには美味しいだけではなく体を支える栄養素がたっぷり含まれているのです😋←

牛ハラミはホルモンだから流通ルートが特殊!?手軽に手に入れるならお取り寄せ・通販「喜之助」がおすすめ!

秘伝ダレに漬けこんだ牛ハラミが絶品?!お取り寄せ通販「喜之助」の牛ハラミが美味しそうすぎる

引用:喜之助公式ホームページ

牛ハラミは内臓肉(ホルモン)に属しているので流通ルートが普通の赤身肉とは異なるだなんて驚きでした!
そのルートはというと、と畜場から検査員によって疫病・炎症などがないかきちんとチェックしたあと内臓肉専門の業者に引き渡されます。
そのあとは鮮度が命な内臓肉はその後すぐに急冷処理されます。
どうやらタンやレバーなどの一部の部位以外は商品化するのにとても手間がかかり、保存性も低いのでと畜場の立地地域を中心とした限られた範囲での流通がメインとなっているそうなんです。。。

そんな理由から牛ハラミはスーパーで見かけることがほぼないので、主な出荷先が焼肉店などの飲食店が中心となっているのです!

とはいえ、今は通販で手軽に牛ハラミなどのホルモンを手に入れることが可能!!今回私が調べたお取り寄せネット通販、牛ハラミ専門店『喜之助』ではお手頃価格で美味しい牛ハラミが購入可能となります✨ ✨
あさこ
あさこ

『喜之助』は貴重なハラミをおうち焼肉でも手軽に味わってほしいとの想いでつくられたハラミ好きのための牛ハラミ専門店。

ここからは『喜之助』のこだわりぬいた牛ハラミの魅力についてご紹介していきます!!

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秘伝ダレに漬けこんだ牛ハラミが絶品?!お取り寄せ通販「喜之助」の牛ハラミが美味しそうすぎる

牛ハラミ通販専門店「喜之助」の3つのこだわりって?

牛ハラミ通販専門店が提供する牛ハラミのこだわりってどんなものなのでしょう?!
喜之助が提供する牛ハラミ商品は「秘伝タレ漬け牛ハラミ」と「熟成味噌漬け牛ハラミ」の2種類のタレで用意されています。
牛ハラミをおうちで美味しく味わうためのこだわりが詰まっていました。

① 喜之助自慢の秘伝だれにじっくり漬け込み


喜之助で楽しめる2種類のひとつ「秘伝のタレ漬け牛ハラミ」は醤油ベース漬け込んだ牛ハラミです。
喜之助オリジナルの甘辛い醤油ベースの秘伝タレには隠し味にリンゴ果汁とレモン果汁をブレンド!
フルーティーでコクがあり噛めば噛むほど旨味が溢れ、やみつきになること間違いなしの一品です。

「熟成味噌漬け牛ハラミ」は喜之助オリジナルブレンドの甘口味噌だれで漬け込んだもの。
お味噌で漬け込んでいるのでお肉がやわらかく仕上がっています。
牛ハラミには喜之助自慢の秘伝ダレがじっっっくり漬け込まれているので、味付けの必要はありません。
解凍してそのまま焼くだけで美味しい牛ハラミのできあがりです!

② 食べ応えのある肉質

牛ハラミ通販専門店「喜之助」の3つのこだわりって?
ハラミは分類的にはホルモンですが、内臓特有のクセはなく、口に入れたときの食感はやわらかく食べやすいです。
噛めば噛むほど口の中にじゅわ~~っとうま味が溢れ出します。
喜之助では、肉の部位を知り尽くした職人が一枚一枚丁寧にカットしているので、食べやすく柔らかいハラミを味わえますよ。

③ 解凍して焼くだけの簡単調理

牛ハラミ通販専門店「喜之助」の3つのこだわりって?
喜之助では秘伝のタレに漬け込んだ味付けされている牛ハラミを提供しているので、解凍してすぐに調理できます。
スリムパックなのでスピード解凍できますよ。時間がない時でもキャベツやニンジン、タマネギなどの野菜を炒めて添えれば簡単すぐに夕食の一品になります。

喜之助の牛ハラミで焼肉パーティーも最高ですが、仕事で疲れたとき・夕飯を作る時間がないときなどにも最適!牛ハラミ一品あるだけでガッツリごはんがススムので優秀なおかずの一品になりますよね。
美味しい上に時間をかけずに食卓を囲めるので冷蔵庫にあると心強いです💪

(画像引用:喜之助公式ホームページ)

あなたはどっち派!秘伝タレ漬けor熟成味噌漬け?2種類のタレから自分好みの味をご賞味あれ

あなたはどっち派!秘伝タレ漬けor熟成味噌漬け?2種類のタレから自分好みの味をご賞味あれ

引用:喜之助公式ホームページ

牛ハラミはスーパーで購入するよりも食べたい時にお取り寄せ・通販するのが良さそうです!

喜之助のラインナップはこんな感じになっています。

◆◆商品一覧◆◆
・2種食べ比べセット_¥4,980
・秘伝タレ漬け牛ハラミ(1pc)_¥3,980
・秘伝タレ漬け牛ハラミ(2pc)_¥4,980
・熟成味噌漬け牛ハラミ(1pc)_¥3,980
・熟成味噌漬け牛ハラミ(2pc)_¥4,980

1pcは約250g入っていて2~3人前、食べ比べセット&2pcは約500g入っていて4~5人前になります。
一頭の牛からわずかしかとれない希少な部位がだいたい一人前1,000~2,000円で食べれるのでとてもコスパが良い!

喜之助では「秘伝タレ漬け牛ハラミ」と「熟成味噌漬け牛ハラミ」の両方の味付けを楽しめる食べ比べセットもあるのでどっちの味にしようか迷ったときはこちらがおすすめですね◎

今回調べてみて牛ハラミがホルモン!!ってことに驚きましたが通販・お取り寄せでおうちでも美味しい牛ハラミがお手頃価格で楽しめるなんてとても魅力的でした。

あさこ
あさこ
気になった方はこちらからぜひチェックしてみてくださいね♪

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牛ハラミ通販専門店「喜之助」の3つのこだわりって?